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無水乙醇是一種有機(jī)化合物，分子式為C2H6O。它通常用于制作酒精飲料、和化工產(chǎn)品等領(lǐng)域中作為溶劑使用,同時(shí)也是一種常見的化學(xué)試劑之一
在天津地區(qū)生產(chǎn)銷售的無水乙醇主要來源于玉米發(fā)酵或者高粱等作物浸泡取汁后的殘留物（富含粗脂肪和其他物質(zhì)）。由于這些來源的生產(chǎn)過程相對復(fù)雜且成本較高；因此大部分市售的食用級95%以上的工業(yè)用酒主要是由精餾得到的白酒或是含有大量的原料經(jīng)過適當(dāng)蒸煮后進(jìn)行冷卻得到的產(chǎn)品.高濃度的燃料級別的濃度可達(dá)70%-81%，常見的是大于或等于94%。
河北無水乙醇是由工業(yè)酒精和物理學(xué)的精餾工藝結(jié)合生產(chǎn)出來的。其主要特點(diǎn)是純度高，含有少量的雜質(zhì)和水等不溶性物質(zhì)。
在醫(yī)學(xué)上，它被用作一種消毒劑、殺菌劑和某些疾病的藥品原料；同時(shí)也可以用于制造、醋酸纖維素酯等多種有機(jī)產(chǎn)品。此外，無水乙醇還廣泛應(yīng)用于食品加工行業(yè)中作為勾兌酒的原材料之一,具有非常重要的作用。
特別是在日常生活中,無水乙醇更是一種常見的化學(xué)試劑及化工原料,被廣泛應(yīng)用各個(gè)領(lǐng)域如表面活性劑、油脂、等行業(yè)。
無水乙醇是一種醇類，它屬于有機(jī)化合物。它的分子式為C2H6O,結(jié)構(gòu)簡化為CH3-COOH。在常溫下是無色液體，濃度越高顏色越深（從上到下的密度依次是：100%、99.75%、分析和工業(yè)用、級和食品級的純度不同）。
江蘇地區(qū)使用的無水主要用途如下：用于制取乙烯基樹脂；可作燃料；也用作或化工原料等[4][8]。
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